Utilizamos farinha italiana “Polselli”, farinha de elevada qualidade que já ganhou diversos prémios pela ligeireza dos seus produtos. A massa é produzida diariamente e, graças à levitação mínima de 24 horas, o sabor e leveza dos nossos produtos não tem igual!
Para os amantes de uma comida mais saudável também temos a opção de massa integral! Para este tipo de massa utilizamos uma farinha integral de elevada qualidade produzida pela “Molino Spadoni”. A massa integral é ligeira e saudável, com um sabor intenso, rica em fibras, vitaminas e sais minerais.